
Spectacle saisissant de techniques artisanales inchangées depuis le Moyen Âge, ces tanneries entraînent ses visiteurs dans un cadre typique.
Pour en savoir plus : Les tanneries sont un lieu étonnant pour tous ceux qui prévoient de visiter Fès. Basées dans la médina de Fès, non loin de la place R'cif, elles datent pour la plupart du XIᵉ siècle. Celle de Chouara est la plus grande des quatre tanneries traditionnelles de la ville. Observez le travail des tanneurs depuis la terrasse d'une boutique de cuir, accessible souvent gratuitement.
Notez que l'odeur aux abords des tanneries est particulièrement forte. Il est donc judicieux de prévoir un brin de menthe pour la supporter. Vous pouvez vous y rendre tous les jours, de préférence le matin, quand l'activité est la plus intense. Vous assisterez alors au trempage, au foulage et à la teinture des peaux, toujours effectués à la main.